Երևան
12 °C
«Արարում են Հայաստանում» խորագրի ներքո «Հայկական ժամանակ»-ն այս անգամ զրուցել է հայկական արտադրության «Խալուլի» գինիների հիմնադիր Ալբերտ Ներսիսյանի հետ։
15 տարի գտնվելով գինեգործության ոլորտում՝ Ներսիսյանի գլխավոր նպատակը սեփական գինու արտադրություն ունենալն էր. ասում է՝ գինեգործը պետք է անպայման գտնի իր ձեռագիրը․ «15 տարի է՝ գինու ոլորտում եմ, որից 12 տարին Պռոշյանի կոնյակի գործարանի գլխավոր մասնագետն եմ։ Իմ երազանքն էր անձնական բրենդը՝ գինին ունենալը, և 2021 թվականին հասա երազանքիս»:
Գինեգործը պատրաստ է եղել հայկական շուկային ներկայացնել իր գինիները, երբ դրանք արժանի կլինեին ներկայացման, և հուլիսի 15-ին՝ իր ծննդյան օրը, ծնվել է «Խալուլին»։
Գինու անվան ընտրությունը ևս հետաքրքիր պատմություն ունի․ «Խալուլին» կրում է հին հայկական ավանդական գինեգործության պատմությունը։
«Կարմիր բլուրի պեղումների ժամանակ պատահական սեպագիր արձանագրություններ գտանք, որոնց մեջ խաղողը, դրանից ստացված խմիչքը, հյութը 6000 տարի առաջ արձանագրված էին որպես «Խալուլի»։ Դա ուրարտերենից էր։ Ոգևորվեցի և որոշեցի իմ բիզնեսն էլ այդպես կոչել»։
Ըստ նրա՝ գինին ստեղծելու աշխատանքները երկար են տևել. 2020 թվականի 44-օրյա պատերազմից հետո հիասթափություն է ունեցել, սակայն առաջ գնալ էր պետք։ Գինեգործը ուժ է հավաքել և հասկացել, որ երկիրն այդ վիճակից հանելու ճանապարհներից մեկն էլ պետության մեջ արտադրության զարգացումն է։
«Խալուլի» գինին դեռևս արտադրամաս չունի։ Այն արտադրվում է Պռոշյանի կոնյակի գործարանում։ Երեք տեսակ է և պատրաստվում է Հայաստանի տարբեր վայրերում աճեցված խաղողից։ «Հիմա իմ այգիներն եմ սկսել հիմնել Արմավիրի մարզում։ Նպատակ ունեմ հենց այգիների մեջ ունենալ փոքր արտադրամաս ու գինիների համտեսի սրահ։ Երեք տեսակներից «Խալուլի» սպիտակը պատրաստվում է Ոսկեհատ խաղողից, որն աճեցվում է Եղեգնաձորում, հաջորդը վարդագույնն է՝ Արենիի խաղողից, կարմիր «Խալուլին» պատրաստվում է արենի և խնդողլիի խաղողներից»,- ասում է Ներսիսյանը։
Գինիների մեջ առաջնայինը կարմիրն է, քանի որ հայ ժողովուրդն ավելի շատ կարմիր գինի է նախընտրում, ասում է գինեգործը։ Այդ գինու հումքը՝ խնդողլի խաղողը, աճում է հիմնականում Արցախում: Հիմա փորձ է արվում այն աճեցնել նաև Հայաստանում։
«Խալուլի» գինին հիմնականում վաճառվում է գինիների մասնագիտացված խանութներում, ռեստորաններում, իսկ սուպերմարկետներում՝ չկա, ասում է գինեգործը։ Գինիների վաճառք նախատեսվում է նաև Ռուսաստանում․ արդեն պայմանավորվածություններ կան։
Դրանք համտեսել են նաև զբոսաշրջիկները, և նրանց դրական կարծիքից ելնելով՝ նախատեսվում է գինիների վաճառքի սրահ ունենալ օդանավակայանում էլ. «Խալուլի գինին վերջերս ներկայացրինք Արևելյան Եվրոպայի և Ռուսաստանի ամենախոշոր ու հեղինակավոր «ՊրոդԷքսպո 2022» սննդամթերքի և ըմպելիքների միջազգային փառատոնին։ Շատ դրական կարծիքներ լսեցինք, պայմանավորվածություններ ձեռք բերվեցին, որպեսզի «Խալուլին» վաճառվի նաև Ռուսաստանի գինիների մասնագիտացված խանութներում։ Ընդհանրապես, գինիների առաջին վաճառքից միշտ դրական կարծիքներ ենք լսում։ Վաճառքն էլ էր դա ցույց տալիս․ մարդիկ հավանել էին մեր գինիները»,- հավաստիացնում է Ներսիսյանը։
«Խալուլի» գինիներն ունեն նաև իրենց լոգոտիպտը։ Գինեգործն ասում է՝ լոգոտիպն ասոցացնում է իր հետ․ մի ձեռքում՝ գինու բաժակ, մյուսում՝ խաղողի վազ։ Այդպես ցույց է տրվում, որ գինեգործն իր գինին է պատրաստում։
Ալբերտ Ներսիսյանի խոսքով՝ գինիների արտադրությունն իր համար հոբբի է, այն իրեն մեծ սեր է տալիս։ Հիմա փորձում է ամենուր ներկայացնել արտադրած գինիները, որպեսզի բոլորը ծանոթանան դրանց։
«Խալուլի» գինիների հեղինակի խոսքով՝ յուրաքանչյուր գինեգործ գինու արտադրության մեջ պետք է թողնի իր ձեռագիրն ու ստեղծի իրենը։
Մերի Խաչատրյան
«Հայկական Ժամանակ»-ը Telegram-ում
Ծիծեռնակաբերդի հուշահամալիրում շինարարության հետ կապված խնդիրներ ունեինք, դրանք կարգավորելու համար մեծ ջանք են
Պատրաստ եմ հետայսու ևս օգտակար լինել ՀՀ վարչապետի նախաձեռնած Հայ Եկեղեցու բարենորոգմանը. Տեր Աբրահամ
Ինչ իրավիճակ է ՀՀ ավտոճանապարհներին
Վրաց պատրիարքի առողջական վիճակը կտրուկ վատթարացել է. նա հոսպիտալացվել է
Բաղդադում՝ ԱՄՆ դեսպանատան վրա, հարձակման հետևանքով հրդեհ է բռնկվել. տեսանյութ
Հենրիխ Մխիթարյանը վնաuվածք է ստացել․ նա կարող է բաց թողնել «Ինտերի» առաջիկա հանդիպումները
Իրանական հրթիռներն ընկել են Նեթանյահուի գրասենյակից մի քանի մետր հեռավորության վրա. SNN
ՀՀ ԱԳ նախարարն ուղևորվում է Օման. ինչ օրակարգ է նախատեսված
Շիրակի մարզի Արթիկի թիվ 1 մսուր-մանկապարտեզը հիմնանորոգված է. վարչապետ
Մարզերի և Երևանի բազմաթիվ հասցեներում մի քանի ժամով էլեկտրաէներգիայի ընդհատումներ կլինեն
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը փակ է
Էդպես անհանգիստ էլ հեռանալու ես, որ չկարողացար Հայաստանի գլուխն էլ ուտել, ինչպես Արցախինը կերաք. Սաֆարյան
Ընդդիմությունը հրաշալի ռազմավարություն ունի՝ հետևել մեր գործունեությանը և կրկնել, պատճենել այն. Թորոսյան
Բարձր ենք գնահատում Հայաստանի կառավարության քաղաքականությունը ԵՄ-ին մոտենալու ուղղությամբ. ԵԽ պատգամավոր
«Ուժեղ Հայաստան» կուսակցության անդամը փորձում է մանիպուլյացնել Ալիևի՝ 4 տարվա վաղեմության խոսքերով
Բարի գալուստ կլիմայական գարուն. Սուրենյանը մանրամասներ է հայտնել առաջիկայում սպասվող եղանակից
Սիրում եմ բոլորիդ, սիրում եմ Հայաստանի Հանրապետությունը. վարչապետ
Տնային պայմաններում խնամքի ծառայություններ տարեց կամ հաշմանդամություն ունեցող անձանց․ ուր դիմել
ԵՄ արագ արձագանքման խումբ՝ ընտրություններից առաջ․ չենք թողնի՝ Հայաստանը միայնակ դիմակայի արտաքին միջամտությանը
Մեր հերթական դասի օրն էր Կառավարման ակադեմիայում․ վարչապետ
Ռուսաստանցի օլիգարխի բարեկամները սկսել են անցնել բարեկրթության սահմանները, մենք նրանց կդաստիարակենք․ Ռուբինյան
Դա մեր պատերազմը չէ․ ԵՄ արտգործնախարարները հրաժարվել են ռազմանավեր ուղարկելուց Հորմուզի նեղուց․ Կալաս
Ղազախստանում սահմանադրական բարեփոխումները նոր լիցք կհաղորդեն Երևան-Աստանա ռազմավարական գործընկերությանը
Քոչարյանը ստիպված էր ռիսկի գնալ․ քաղաքագետն ասել է՝ ինչու և կանխատեսումներ ներկայացրել
Խարգ կղզու վրա ԱՄՆ հնարավոր հարձակումը լուրջ ազդեցություն կունենա նավթի գների վրա. Ալիռեզա Թանգսիրի
Ողջ ընդդիմության համար հավաքական ընդդիմադիր վարչապետի թեկնածուն անգամ անքննելի է․ Հակոբյան
Ովքեր կփորձեն կրկին գողանալ ՀՀ քաղաքացու քվեն, պետք է իմանան՝ նրանց սպասվում է պետության խիստ պատիժը․ Ղազարյան
Քոչարյանը ոչ միայն «Հայաստան» դաշինքի, այլև ողջ ընդդիմության վարչապետի թեկնածուն է․ միանալու են 2 օլիգարխները
Երևանում մեքենաներ են բախվել․ վիրավորներից մեկն անչափահաս է
Ղարաբաղից տեղահանված անձինք ձեռնարկատիրական գործունեության համար կարող են ստանալ պետական աջակցություն․ քայլեր
«Հայաստան» դաշինքի վարչապետի թեկնածուն Ռոբերտ Քոչարյանն է
Սաստիկ բքի և ցածր տեսանելիության պատճառով Քաջարան-Մեղրի ավտոճանապարհը փակ է կցորդով մեքենաների համար
Հասմիկ Ավագյանն ընդունել է Վրաստանի միջազգային մրցաշարում հաղթող ճանաչված հայ լեռնադահուկորդներին
Ծառուկյանն ու Կարապետյանը ձայները զամբյուղի մեջ կհավաքեն, գեներալ-գուբերնատոր կնշանակեն Քոչարյանին
Հրադադար չենք խնդրում, բայց ԱՄՆ-ի և Իսրայելի դեմ պատերազմի ցանկացած ավարտ պետք է լինի վերջնական․ Արաղչի
Ռոբերտ Քոչարյանն ու ՀՅԴ-ն ընտրություններին մասնակցելու են միասնաբար «Հայաստան» դաշինքով
Չարենցավանում ջերմոց է փլուզվել․ տուժածը հոսպիտալացվել է
Ժաննա Անդրեասյանն ընդունել է Հայաստանում Իրանի նորանշանակ դեսպանին
Քննարկվել են տարբեր ոլորտների վերաբերյալ միջազգային վարկանիշային զեկույցներում ՀՀ-ի դիրքերի բարելավման քայլերը
Փրկարարները դուրս են բերել ձնահյուսի տակ մնացած քաղաքացու դին
