Ժառանգության պահպանություն. ստեղծվել են հայկական ավանդական խաղերի և ուտելի բույսերի շտեմարաններ

19/01/2021 schedule16:13

ՀՀ կրթության, գիտության, մշակույթի և սպորտի նախարարության աջակցությամբ և Վանաձորի «ՀԿ Կենտրոն» քաղաքացիական հասարակության զարգացման հասարակական կազմակերպության նախաձեռնությամբ «Եկեք խաղանք հայերեն» ծրագրի շրջանակում ստեղծվել են «Հայկական ավանդական խաղերի» և «Ուտելի բույսերը հայկական խոհանոցում» խորագրերով էլեկտրոնային շտեմարաններ, ինչպես նաև հայկական ուտեստների վերաբերյալ 10 վարպետաց տեսադասեր:

ԿԳՄՍ նախարարությունը տեղեկացնում է, որ տեղեկատվական շտեմարանների և հայկական ավանդական կերակրատեսակների վարպետաց տեսադասերի նկարահանումների նպատակը ՀՀ Լոռու մարզի Թումանյանի տարածաշրջանի 10 համայնքների (Ճոճկան, Շամուտ, Չկալով, Շնող, Դսեղ, Արևածագ, Կաճաճուտ, Աքորի, Մղարթ, Օձուն) խաղերին և ուտեստներին վերաբերող ոչ նյութական մշակութային ժառանգության պահպանումն ու տարածումն է:

Ծրագրի արդյունքում ստեղծված հայկական ավանդական խաղերի շտեմարանը կարևոր տեղեկություններ է ներառում հայկական ավանդական և արդեն իսկ մոռացության մատնված բազմաթիվ խաղերի մասին: Ծրագրի աշխատակազմն արդեն իսկ սկսել է հայկական ավանդական որոշ խաղեր ներկայացնել կազմակերպության շահառուներին դրանց գործնական կիրառության և գովազդման միջոցով: Այդ խաղերից են հոլը, յոթ քարը, քարկտիկը, հավալան և այլն:

Հայկական ավանդական խաղերի շտեմարանը հասանելի է առցանց հարթակում՝ «ՀԿ Կենտրոնի» կայքէջումֆեյսբուքյան էջում և https://bit.ly/3bTnQKA հղմամբ:

«Ուտելի բույսերը հայկական խոհանոցում» ՀՀ Լոռու մարզի շտեմարանը կազմվել է դաշտային աշխատանքների, առկա գրականության և տարբեր աղբյուրների ուսումնասիրության ու հայկական խոհանոցի վարպետների հետ հարցազրույցների արդյունքում: Հասանելի է հետևյալ հղմամբ։ 

Վարպետաց տեսադասերի ընթացքում նկարահանվել են Լոռվա մարզում տարածված և կիրառվող ավանդական (փոխինձ, ավելուկով ապուր և աղցան, լոբիով դդմապուր, աղցան բազուկի տերևներով, զիմելով աղցան, բալդրղանի թթու, շուշանի թթու, դանդուռով թթու, փիփերթով ապուր, կարտոֆիլով աղցան, կիրկաշ, հոնի փշեջուր, արիշտա, կոնչոլ, յեղուճիլ/յեղուշոր) և հեղինակային կերակրատեսակների (օձունյան զիբեթ, դդմիկաբլիթով տորթ, ածիկով կոտլետ, բանջարով և սնկով կոլոլակ, թելուկով ձվածեղ և այլն) մասին պատմող հոլովակներ:

Դրանք ևս հասանելի են առցանց տիրույթում՝ «ՀԿ Կենտրոնի» յություբյան ալիքում։

Հայկական խաղերը և ազգային խոհանոցը ոչ նյութական մշակութային ժառանգության կարևոր դրսևորումներից են, որոնք պետք է պահպանել և փոխանցել գալիք սերունդներին:

Տպել
298 դիտում

Բանակը ապաքաղաքական կառույց է, և անթույլատրելի են ԶՈւ-ն քաղաքական որեւէ գործընթացում ներգրավելու բոլոր փորձերը. ՊՆ

Օնիկ Գասպարյանը չի կարող բանակը հանել ժողովրդի դեմ. ես դա թույլ չեմ տա. Փաշինյան

Հայաստանի և Իսրայելի բարեկամության ծառուղում հուշաքարը պղծած 36-ամյա տղամարդը հայտնաբերվել է

Ուսանողներին «Զեյթուն ուսանողական ավանի» հանրակացարանում բնակվելու հնարավորություն կտրվի՝ կեցության վճարի փոխհատուցմամբ

Հենց հիմա վերադարձեք եւ ապահովեք ՀՀ անվտանգությունը. ՀՀ վարչապետը ելույթի սկզբում կոչով դիմեց բարձրաստիճան սպաներին

«Ուրարտուն» դարձավ Հայաստանի գավաթի խաղարկության քառորդ եզրափակչի վերջին մասնակիցը

Մարտունիում կիրականացվի չպայթած զինամթերքի ոչնչացում

ՀՀ և ՌԴ ԱԳ նախարարները տարածաշրջանային անվտանգության խնդիրներ են քննարկել

ԳՇ նախկին պետ Յուրի Խաչատուրովը մասնակցում է ընդդիմության հանրահավաքին

Բոլորիդ զգաստության, սթափության ու զսպվածության կոչ եմ անում. ՀՀ նախագահ

Գյումրիից մեքենաները շարժվեցին դեպի Հանրապետության հրապարակ. Շիրակի մարզպետը ևս նրանց թվում է

Արթուր Դավթյանը ևս երեք ոսկե մեդալ է նվաճել, օղակների վարժությունում հաղթել է Արթուր Ավետիսյանը

Ազատության հրապարակի մոտով անցնելիս միջադեպ տեղի ունեցավ Փաշինյանի աջակիցների ու ընդդիմադիրների միջեւ. երթն ավարտվեց

Անկախ պատգամավոր Արման Բաբաջանյանը Հանրապետության հրապարակում է

Դատախազությունը հետամուտ է լինելու երկրում իրավակարգի պահպանությանը. հայտարարություն

ՀՀ ոստիկանությունը բոլորին հորդորում է խստագույնս պահպանել հասարակական կարգը, ցուցաբերել զգոնություն և զսպվածություն

Մեր ընդդիմությանը ծափերով ենք ողջունում. Նիկոլ Փաշինյանի գլխավորած երթը շարունակվում է

Մայր Աթոռը անթույլատրելի և կործանարար է համարում իրավիճակի հետագա սրումը

«Ամենատարբեր լուրեր են տարածում, թե ինքնաթիռ ենք պատրաստել, պատրաստվում ենք փախչել. մենք էստեղ ենք». վարչապետ

ԱԺ «Իմ քայլը» խմբակցությունը սատարում է ՀՀ վարչապետին՝ կոչ անելով դուրս գալ հրապարակ. հայտարարություն

ՀՀ վարչապետը նախազգուշացնում է հեղաշրջման փորձի մասին, երբ բանակը պահանջում է իր հրաժարականը

«Հայաստանի ներսում մենք թշնամի չունենք». Նիկոլ Փաշինյանի գլխավորությամբ երթ է սկսվել

ԱԱԾ-ն հորդորում է զերծ մնալ ազգային անվտանգությանը սպառնացող գործողություններ իրագործելուց

Նիկոլ Փաշինյանի կոչից հետո քաղաքացիները հավաքվել են Կառավարության գլխավոր շենքի մոտ

Պաշտոնական Մոսկվան կոչ է անում բոլոր կողմերին հանդարտություն ցուցաբերել. Պեսկով

ԳՇ հայտարարությունն ակնհայտ քաղաքական ենթատեքստ ունի. Անդրանիկ Քոչարյան

Կրեմլը մեկնաբանել է Հայաստանում ստեղծված իրավիճակը

«Հայրենիքի փրկության շարժման» առաջնորդները շտապ հավաք են կազմակերպել Ազատության հրապարակում

Որևէ դեպքում չի կարելի ժողովրդին տանել բախումների, քանզի այն լի է մի շարք տեսանելի ու անտեսանելի վտանգներով. Ցոլակյան

Չի կարելի թույլ տալ լարվածության բերող որևէ զարգացում. Արման Թաթոյան

Պաշտպանության նախարարին հրահանգված է ապահովել զինված ուժերի բնականոն աշխատանքը. վարչապետ

Հարգելի շիրակցիներ, Գյումրու Վարդանանց հրապարակից շարժվում ենք դեպի Հանրապետության հրապարակ. պատգամավոր

ԲԴԽ-ն այսօր կքննի Ջհանգիրյանի լիազորությունները դադարեցնելու հարցով դիմած դատավորին պատասխանատվության ենթարկելու հարցը

Հանրապետության հրապարակում ելույթ կունենամ ժամը 16.00-ին. Նիկոլ Փաշինյան

Մի քանի գեներալների դուր չի գալիս, որ հասարակությունը կամ Կառավարությունը կարող են իրենց հարցեր ունենալ. վարչապետ

Ուզում ենք երեխան ծառայի, բայց Հայաստանում. զինծառայողների հարազատները բողոքի ակցիա են անում ՊՆ-ի դիմաց

Այս պահին բոլոր ընկերությունները ներկայանալի տեսք ունեն. նախարարը՝ Աբու Դաբիի ցուցահանդեսի մասին

Արցախի նախագահն իր միջնորդությունն է առաջարկում՝ Հայաստանում քաղաքական ճգնաժամը հաղթահարելու գործում

Երեկ ԶՈՒ ԳՇ պետ Օնիկ Գասպարյանին աշխատանքից ազատելու որոշում եմ կայացրել, դրան հետեւել է ԳՇ հայտարարությունը. վարչապետ

Կառավարությունը 2 մլրդ 161 մլն դրամ հատկացրեց 140 պարեկային ավտոմեքենա ձեռք բերելու համար